Resepi: Bihun Goreng Singapore

Assalamualaikum…Salam Jumaat.. Lama dah tak update blog nih…

Hari nih nak kongsi resepi *lama dah tak post entri masak2 kat blog nih*..Tiba-tiba timbul idea nak masak Bihun Goreng singapore tengah hari nih…malas nak fikir, sebab bahan dah cukup…kalau ikutkan nak masak bihun goreng biasa je…tapi malas nak blender cili kering..hehehehe… Aku masak nih untuk makan 4 orang..sebab kat rumah nih ada mak, kakak aku dan nenek aku yg datang dari kampung..seminggu kat sini…ok…jom beralih kat bahan2 yang kita perlukan…

BAHAN-BAHANNYA:

• Bawang merah seulas, bawang putih 2 ulas (ditumbuk)
• Bihun yg direndam (kuantiti dalam 400 gram, sebab sebungkus tu memang dah 400 gram)
• Kobis (dipotong kecil)
• 1 Lobak merah (dipotong kecil)
• Sotong (kuantiti terpulang kepada anda), nak guna udang pun takpe…aku guna bahan2 yg sedia ada je..ape2 pun boleh…
• 3 biji telur yg digoreng sedikit hancur
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa (terpulang nak letak banyak mana, klau terlebih nanti, tak pasal2 pedih je perut..)
• Minyak masak

CARA-CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali…dalam 4 sudu.
2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan lobak merah.
4. Masukkan pula kobis dan sotong.
5. Masukkan sedikit garam, secukup rasa.
6. Masukkan bihun yang telah direndam terlebih dahulu dan gaul sehingga rata.
7. Taburkan sedikit lada hitam (kuantiti terpulang kepada citarasa anda)
8. Masukkan telur yang telah digoreng.
9. Kalau ada bawang goreng dan daun bawang, bolehlah ditabur…

P/S: dari dulu aku musykil, kenapa nama dia bihun goreng Singapore…asalnya dari Singapura kah????